Turkuaz Kitchen: Traditional and Modern Dough Recipes for Sweet and Savory Bakes: A Baking Book

A paixão de Betül Tunç pela massa começou aos oito anos, em Erzurum, cidade no nordeste da Turquia conhecida pelos longos e rigorosos invernos. Durante os dias frios e escuros, ela encontrava conforto preparando pães e doces turcos ao lado da mãe e das irmãs.

Esse amor pela panificação — especialmente pela criação de massas doces e salgadas feitas do zero — a acompanhou até sua mudança para os Estados Unidos e a formação de sua própria família. Em busca de uma forma criativa de compartilhar sua culinária em um novo país, Betül começou a produzir vídeos no estilo vintage para o Instagram. Com cada post pessoal que publicava, seu público crescia rapidamente.